Пищевая ценность на 100г продукта: белки — 8,3 г, жиры — 0,9 г, углеводы — 54,9 г.
Энергетическая ценность: 1088 кДж/ 260 ккал
Русский бездрожжевой хлеб выпекается на поду на натуральной закваске без использования дрожжей. Рустикальный с хрустящей корочкой, действительно, как из русской печи.