Пищевая ценность на 100г продукта: белки — 8,1 г, жиры — 1,2 г, углеводы — 44,8 г.
Энергетическая ценность: 930 кДж/ 222 ккал
Выпекается по классической технологии, благодаря которой применение натуральных (живых) дрожжей благоприятно влияет на состояния мякиша и вкусовые качества хлеба.