Митрополит Вениамин благословил выпечку куличей

08.04.2015

07 апреля митрополит Владивостокский и Приморский Вениамин провел традиционный обряд освящения в ОАО «Владхлеб». Он освятил цеха, техническое оборудование и сырье, из которого с этого дня уже готовится праздничная продукция. К моменту приезда митрополита уже были готовы тесто и формы для выпечки сладких атрибутов Пасхи.

— К Светлому празднику на предприятии создаются не просто кексы, а куличи — символ главного православного праздника, — прокомментировал генеральный директор ОАО «Владхлеб» Дмитрий Шинкаренко. — Поэтому Пасхальный кулич для нас — это особенный настрой, чистые помыслы и ответственное, бережное отношение к делу, которое мы делаем.

Пасхальные изделия компании «Владхлеб» освящаются ежегодно в преддверии Христова Воскресения. Начало доброй традиции было положено в 1997 году. С тех пор хлебопеки предприятия с удовольствием участвуют в ритуале освящения.

Особая гордость «Владхлеба» — кулич «Дивеевский», в рецептуру которого добавляется вода из источника преподобного Серафима Саровского в Серафимо-Дивеевском женском монастыре. Каждый год несколько сотрудников компании отправляются в монастырь, где получают благословение Матушки и откуда привозят святую воду. «Дивеевские» куличи расписываются вручную. На один кулич затрачивают от 30 минут до часа, в зависимости от сложности рисунка.
«Ещё в Древнем Египте евреи вкушали мясо барашка вместе с горькими травами и хлебом — опресноком. Конечно, наша Пасха — новозаветная, но та древняя традиция очень напоминает нынешнюю: мы печём куличи и кладём туда изюм, например. И, безусловно, кулич должен быть освящён. Ведь если не сакральный смысл, то чем же он отличается от простой булки, утоляющей голод? Это символ победы жизни над смертью, добра над злом», — поведал Владыка Вениамин.

Он поздравил работников «Владхлеба» с наступающим праздником, рассказал о великом смысле дней, предшествующих Пасхе. Слова молитвы и песнопений благословили работу художников, уже создающих рукотворную красоту на белоснежной поверхности куличей, и всех, кто причастен к созданию пасхальной продукции.

К нынешней Пасхе приурочена совместная акция хлебопекарного предприятия и Владивостокской епархии — «Построим храм вместе». Часть средств, вырученных от продажи пасхальной продукции «Владхлеба», пойдет на строительство Спасо-Преображенского кафедрального собора во Владивостоке — главного символа православия в Приморье.

Кстати, в нынешнем году компания «Владхлеб» порадует к Светлому празднику, который отмечается 12 апреля, и новинками — куличами с начинкой — ореховой, шоколадной со вкусами клубники и тирамису, а также куличами с шоколадной глазурью и цветной мастикой.