Выставка в музее им. Арсеньева «Хлебные хроники»

29.06.2013

Старейшее дальневосточное предприятие хлебопекарной отрасли «Владхлеб» отмечает в этом году юбилей. Это событие стало поводом для открытия в краевом музее им. Арсеньева необычной экспозиции — «Хлебные хроники», посвященной главному продукту на нашем столе — хлебу.

На протяжении многих лет «Владхлеб» является частью жизни города Владивостока. Инсталляция в музее Арсеньева открывает цикл мероприятий приуроченных к юбилею компании. Она отражает все происходящие изменения. В первую очередь, это модернизация производства. Мобильная инсталляция как нельзя более полно демонстрирует живой производственный цикл, а форма, которая выбрана для воплощения, дает простор восприятию и интерпретации времени. Бренд «Владхлеб» не стоит на месте, он меняется и приносит в свою жизнь что-то новое.

«Хлебные хроники» — это арт-манифест Хлеба, созданный современными средствами. Его автором стала Арт-группа «Хроно», Глеб Телешов и Антон Бубновский, которые творческими методами исследуют феномен времени. Экспозиция состоит из двух частей: инсталляции «Причина времени» и инсталляции «Преодоление времени».

«У нас уже пять проектов, посвященных попытки понять, что такое время. В этом году время и хлеб, — говорит участник Арт-группы „Хроно“ и один из авторов инсталляции Антон Бубновский. — Мы наконец-то нашли, откуда растет время. И здесь это продемонстрировано: время растет из пшеничного поля. Мы давно современными технологиями занимаемся, но первый раз у нас была полная свобода технологическая. И очень довольны результатами сотрудничества с „Владхлебом“. Это был большой проект, он реализован, и, надеюсь, привлечет внимание жителей города».

«Здесь показан технологический процесс и это уже некая временная протяженность, — говорит Глеб Телешов. — Мне кажется, что пшеница — это вечность, поскольку это было относительно людей всегда. А вот соединение ее с неким медиа-контентом дает синтез: с одной стороны — вечность, с другой — современность, которая в принципе быстро изменится. Там интересный процесс в смысле нюансов. Вот есть такая профессия — тестомес, которой невозможно научить. Человек получает образование, но у него может не получаться продукт, потому что это живая субстанция и ее чувствовать надо. У хлеба подольского полный цикл почти 9 часов. „Владхлеб“ не использует быстрые дрожжи, как это делают где-то в других пекарнях. Этот процесс непрерывный, потому что опара постоянно живет».

Инсталляция № 1 «Причина времени» визуализирует связь хлеба и времени и представляет собой установленные в пшеничном поле четыре монитора, образующих единое пространство времени, в котором, перемещаясь слева на право, сменяя друг друга по кругу, протекают процессы выпекания хлеба. Видео зациклено, что иллюстрирует, по мнению авторов, важность непрерывности создания Хлеба, как хранителя традиций, жизни и времени.

Интерактивная инсталляция № 2 «Преодоление времени», представляющая собой реальную тележку с реальным хлебом, на который случайным образом выбрасываются слова. Зритель может, связав слова в образ, разорвать «круг времени» и получить за это специальный ё-Бублик, символ времени. Сам зритель является причиной появления фразы. Для этого в инсталляцию смонтированы 3 iPadа, которые и обеспечивают связь со зрителем. Touch it!